中医体质辨识仪商家认为：食品加工方式、饮食结构、吃多吃少、进食方式等，都会对体质产生深刻的影响，在某种程度上说体质是吃出来的也不为过。不同的膳食含有不同的营养成分，人们长期的饮食习惯和相对固定的膳食结构均可影响体质，从而对人体形成相对稳定的体质产生重要作用。

　　1、饮食结构不同，体质不同

　　科学的饮食习惯，合理的膳食结构，全面而充足的营养，可增强人的体质。如果饮食不当，将会影响脾胃功能，使某些营养物质缺乏，人体体质发生不良改变。如长期饮食摄入量不足，会导致营养不良，容易使体质虚弱。饱食没有节制，则会损伤脾胃，形成形盛气虚（看似强壮，其实气虚）的体质。偏嗜某一种或几种饮食，可造成人体内营养成分不均衡，出现一部分营养成分过剩，一部分营养成分缺乏，从而形成偏颇体质。如长期偏嗜寒凉的食物，容易形成阳虚的体质，长期偏嗜温热和辛辣的食物，容易形成阴虚体质；偏嗜甘甜可形成痰湿体质，嗜食肥腻，多形成痰湿体质或湿热体质。

　　2、盲目进补，影响体质

　　乱吃药膳也是改变体质的一个非常重要的因素。很多人把药膳不当回事，看人家吃，他也吃。人家吃药膳补气，他不需补气也要吃，结果或是把火气补上来了，或是把脾胃给腻滞住了，体质也就出现了偏颇，自然他也就不健康了。所以不要盲目滋补，吃药膳一定要在医生的指导下进行，不能不分青红皂白，不问寒热虚实，盲目进补。因为大多数药膳中都含有专门治疗某种病症的药物，用药不对症，或用药不适合体质，哪怕是平和的补药，同样也对人体有害，也会造成体质偏颇。